“食品安全のリスクアナリシスのカギを握る一環として位置づけられています。多方面からの声を集約し、専門的な実施可能性や、費用対効果、そしてリスク評価の結果などをバランスよく配慮し、リスク軽減にとって最適な政策や対策を設定・推進します。これには規格の策定や基準の設定、さらにはリスク低減のための戦略構築や啓発活動の広める行為などが含まれます。これら全ては、科学的な正当性に基づいて吟味・実行されるべきものです。政府が提唱する食品安全のリスクアナリシスの運用原則（※）に従うと、上記のプロセスは、「リスク管理」の範疇に位置づけられます。
