生体に影響を与えてがんを誘発する特性のこと。食品の健康への影響を評価する際の発がん性検査では、良性および悪性の腫瘍双方が評価対象となる。’
発がん性とは
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- がん, 悪性腫瘍, 発がん性, 良性腫瘍, 食品健康影響評価
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