セレウス菌 とは


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通常、嫌気性菌であり芽胞を形成する種類の菌に属し、これらはしばしば土壌や人間の腸内に自然に存在します。しかし、彼らは食中毒を誘発する可能性もあります。特に、菌が生成するセレウリドという成分により吐き気を引き起こす型と、エンテロトキシンにより下痢を誘発する型が見られます。


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