放射線により1kg分の物質が受け取るエネルギー平均値を指し、その単位はグレイと呼びます。1Gyは1J/kgに等しいです。ここで、Jはジュールというエネルギーの単位を示すもので、おおよそ0.2389cal（カロリー）に相当します。
