鋼というと、鉄の中に2％以上の炭素が混ざっているものをさします。その特徴は、硬さと加工しやすさのバランスが絶妙で、これが実用性を高めています。そのため、日常的に「鉄」を使用する際、多くの場合では鋼が選ばれています。’
